▌做法
1.西红柿洗净，表面划十字口
放入锅中，浇上开水
盖上锅盖，焖30秒，把西红柿翻面，再焖30秒，取出
以上都是要给西红柿去皮。这时候，皮就很容易剥掉了
2.把剥好皮得西红柿，切开，去掉里面的籽，切成丁（ps：去籽是为了防止加盐后，太多汤汁不好包）
3.鸡蛋搅散
锅中热油，放鸡蛋，搅成末，盛出
4.西红柿中加入鸡蛋，盐，糖，搅拌成馅料
5.这九乐棋牌时候开始和面，澄粉中加入土豆淀粉（ps：不是玉米淀粉，一定要土豆淀粉），搅拌均匀
6.这时候开始烫面，烧开水，将水倒入面粉中（ps：一定要非常开的开水才可以），迅速搅拌成絮状
7.把油倒入刚才烫好的面中（ps：图片看不出开，但是一定要加油，可以防止之后面团变干变硬）
和成光滑的面团，这时候面团会很烫，受不了的就带着手套吧，但要趁热揉成团
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8.把面团分成小剂子
擀成饺子皮大小，皮一定要薄一点哈，厚了不好吃，不用的面用盆盖一下哈，凉了就包不成了
9.这时候就跟包饺子一样了，把刚才和好的馅包进去，馅不要放多，至于褶，你平时喜欢捏什么样的，就什中华娱乐么样的，一样好看
10.包好了就放在锅里，大火5分钟，不要太久哈，会裂的
蒸出来的饺子晶莹剔透，Q弹Q弹的
因为时间短，西红柿和鸡蛋仍然保持了鲜亮的颜色，看着就有食欲
一口下去，咸甜适口，还有汤汁在嘴里蔓延，别提多好吃，图片里那一盘，我就吃了一个，其他的孬孬都吃了
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