▌做法
1.西红柿洗净,表面划十字口
放入锅中,浇上开水
盖上锅盖,焖30秒,把西红柿翻面,再焖30秒,取出
以上都是要给西红柿去皮。这时候,皮就很容易剥掉了
2.把剥好皮得西红柿,切开中华娱乐,去掉里面的籽,切成丁(ps:去籽是为了防止加盐后,太多汤汁不好包)
3.鸡蛋搅散
锅中热油,放鸡蛋,搅成末,盛出
4.西红柿中加入鸡蛋,盐,糖,搅拌成馅料
5.这时候开始和面,澄粉中加入土豆淀粉(ps:不是玉米淀粉,一定要土豆淀粉),搅拌均匀
6.这时候开始烫面,烧开水,将水倒入面粉中(ps:一定要非常开的开水才可白金会以),迅速搅拌成絮状
7.开元棋牌把油倒入刚才烫好的面中(ps:图片看不出开,但是一定要加油,可以防止之后面团变干变硬)
和中华娱乐成光滑的面团,这时候面团会很烫,受不了的就带着手套吧,但要趁热揉成团
8.把面团分成小剂子
擀成饺子皮大小,皮一定要薄一点哈,厚了不好吃,不用的面用盆盖一下哈,凉了就包不成了
9.这时候就跟包饺子一样了,把刚才和好的馅包进去,馅不要放多,至于褶,你平时喜欢捏什么样的,就什么样的,一样好看
10.包好了就放在锅里,大火5分钟,不要太久哈,会裂的
蒸出来的饺子晶莹剔透,Q弹Q弹的
因为时间短,西红柿和鸡蛋仍然保持了鲜亮的颜色,看着就有食欲
一口下去,咸甜适口,还有汤汁在嘴里蔓延,别提多好吃,图片里那一盘,我就吃了一个,其他的孬孬都吃了
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